Az Ensz közgyűlése a 2021. márciusi, 75. ülésén a 2023-as évet a Kölesek Nemzetközi Évének nyilvánította. Mégpedig azzal a nem titkolt szándékkal, hogy erre a csodálatos táplálékra irányítsa a fogyasztók és a termesztők figyelmét. Ez az év remek alkalom arra, hogy jobban megismerkedjünk vele és finom falatokkal hódoljunk élvezetének.