Kézi vagy gépi? Szőlőkombájnok nyomában három borvidéken át
Három borvidék, három borászat, egybehangzó vélemények. A 2022-es őszi szüret idején három neves pincészetet és szőlőbirtokot kerestem fel, hogy megtudjam, miért dönt egyre több borász a betakarítás gépesítése mellett, és mivel tud hozzájárulni egy szőlőkombájn a minőségi, adott esetben akár a csúcsborok elkészítéséhez. Sokan talán azt hinnék, de n