Így menekülhetnek meg az éttermek a küszöbön álló totális csődtől: csodaszer vagy önámítás?
A még talpon lévő éttermek mindent bevetnek annak érdekében, hogy spóroljanak az energiával és a hozzávalókkal, van ahol kisebb adagokat szolgálnak fel, van ahol az alapanyagok minősége kapcsán tettél lejjebb a mércét. Ami azonban feltűnő, hogy szinte már alig akad olyan hely, amelyik ne kínálna délben menüt. Korábban sem volt ritka, de megszaporod