Van-e tápanyagbeli különbség a brokkoli és a karfiol között?
Sokoldalúságának köszönhetően az utóbbi években egyre népszerűbbé vált a karfiol, mint alacsony szénhidráttartalmú étel. Ez a fehér zöldség méltó helyettesítője a rizsnek, de pizza tészták fő összetevőjeként is alkalmazták már. Kockára vágva, sütve vagy leves alapanyagaként is finom, akárcsak zöld társa, a brokkoli is.