Oldal.Info
Hazai fajtamézeink baktériumgátló aktivitásának hátterében álló hatásmechanizmusok
A Méhészet 2020. augusztusi és 2021. októberi számaiban bemutattuk, hogy akác-, hárs- és napraforgómézeink hatékonyan képesek gátolni különböző baktériumok, így a légúti fertőzésekért felelős kórokozók növekedését és biofilmképző sajátosságát is. Jelen írásunkban azokra a hatásmechanizmusokra fókuszálunk, amelyek révén a mézek kifejtik antibakteriá