Oldal.Info
Mikrozöldek és élelmiszerbiztonság
A mikrozöldek, bár aprók, tele vannak tápanyagokkal és ízekkel. A salátákban való felhasználásuk egyre elterjedtebb, de a kutatók még nem foglalkoztak a salátazöldség-iparban gyakori élelmiszer eredetű betegségekre való fogékonyságukkal.