Az Amerikában őshonos sütőtök az ősz egyik legkedveltebb eledele, amely nem csak levesként vagy sütve finom, de remek pürét, kekszet és süteményeket is készíthetünk belőle. Sokáig eláll, a termesztése pedig nem igényel komolyabb szaktudást, ezért bárki bátran belevághat, főként, ha van elég helye hozzá.