Paradicsomlevél, gomba és rovar, mint fehérjeforrás?

2022. május 31. 11:30, Agrofórum

A Wageningen Egyetem (Wur) kutatói új, a fenntartható és körforgásos gazdálkodásba beilleszthető fehérjeforrások feltárásán fáradoznak. A paradicsomlevél, gomba és egyes rovarfajok remek alapot képezhetnek az új fehérjehelyettesítő készítményeknek.

Tovább a teljes cikkre...