Oldal.Info
A nagy hidrosztatikus nyomás hatásait kutatják a MATE-n a finomabb húskészítményekért
Nagynyomású kezelés hatását vizsgálta nyers húspép minőségi jellemzőire Visy Anna, a Mate Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének (Étti) doktorandusza, aki eredményeivel elnyerte a Német–Magyar Társaság és az MTA Agrártudományok Osztálya ezer Eurós Wolfgang Kessler kutatási díját.