A nyáron megtermelt, ősszel betakarított zöldségek-gyümölcsök téli tárolása szükséges rossz, mivel télen nincs friss termésünk, azt tudjuk enni, amit eltároltunk, vagy amit megveszünk. A tárolt terményeknek romlik a minősége, de szüretkor és betároláskor minden tőlünk telhetőt meg kell tenni, hogy ez minél kisebb mértékű legyen, és a tél folyamán m