Létezik tudományos oka annak, hogy nehéz betartani egy diétát
Évente több millió amerikai próbálja csökkenteni az ultra-feldolgozott élelmiszerek (az ipari készítmények, amelyek jellemzően magas hozzáadott zsír-, finomított szénhidrát, vagy mindkettő tartalmúak) fogyasztását. Gondoljunk csak az édességekre, süteményekre, chipsekre és pizzákra.