„Nem dőlhetünk hátra, bizonyítanunk kell, hogy megérdemeltük a címet” – véli Borbély Tamás, a Borbély Családi Pincészet vezetője, a 2020-as Év Bortermelője. A hagyományok tisztelete nem zárja ki a fiatalos lendületet és az újítási vágyat, a 40 éves borász pedig az olaszrizling, a kéknyelű és a rózsakő háromszögéből hozná ki újra és újra a legjobbat