Gondolta volna, hogy kocsonya evésével álmodni rossz végzet, mivel nehéz esztendőt, nehéz sorsot jelez, esetleg küszködést egy városbíróval vagy vámszedővel? Legalábbis Krúdy Álmoskönyve ezt állítja… Tudta, hogy a sokak által nemzeti ételünknek gondolt, rezgő különlegesség receptjét már 1395-ben rögzítették a francia receptgyűjteményében, a Le Vian