A szabadföldi zöldségfélék betakarítását követően, a termesztési szezont befejező munka az őszi szántás és a hozzá kapcsolódó alaptrágyázás. Nem valószínű, hogy a szakembereknek ennek jelentőségét különösebben kellene magyarázni, minden kertész tisztában van, hogy ezzel a következő évi eredményeket alapozza meg. Ugyanakkor a „mit, mennyit és hogyan