A klímaváltozás hatására a déli, délnyugati lejtők talajai igen gyorsan felmelegednek, hamar kiszáradnak, ezért az ilyen kitettségű, vékony termőrétegű ültetvények tőkéi sokszor vízhiánnyal küzdenek. A klíma változása – a hőmérsékleti szélsőségek mellett – a csapadékhullás eloszlásában és intenzitásában is megmutatkozik; egyre gyakoribbá válnak a j