A Balaton körül a fehérborok a meghatározóak, de az utóbbi időben egyre több pincészet kínálatában jelentek meg vörösborok a tó északi partján is. Jásdi István szerint a kékfrankos lehet a legalkalmasabb szőlőfajta a Balaton körüli termelők számára, ő legalábbis ezt telepített.