A vásárlói tudatosság mára olyan szintre jutott, hogy szinte mindenkit érdekel, mit tartalmaznak a kosarába kerülő élelmiszerek. Ugyanakkor egy friss országos kutatásból kiderül: a fogyasztóknak hiányos a tápanyagokkal kapcsolatos tudásuk, ezért nem tudják megfelelően értelmezni a csomagoláson lévő információkat.