Az elmúlt bő 15 évben jelentősen megváltoztak a hazai kenyérfogyasztási trendek. Míg az ezredforduló környékén főleg a fehér gabonaféléket ettünk, addig mostanában egyre inkább a barna, illetve a teljes kiőrlésű termékeket keresik a boltokban az emberek. A GFK tavalyi kimutatása arra világított rá, hogy a fehér kenyeret naponta vagy hetente többszö