Kezdődhet a szedés! Itt van minden, amit jó ha tudsz a medvehagymáról
Március vége, április eleje a medvehagyma gyűjtési szezonja. Sokan nincsenek azonban tisztában azzal, hogy a hazánkban több helyen is megteremő „vadfokhagyma” gyűjtése engedélyhez kötött. Emellett, mivel élelmiszernek minősül, így az általános jelölési, nyomon követési előírások is ugyanúgy vonatkoznak rá, mint a termesztett zöldségekre, gyümölcsökre. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) összegyűjtötte a témában a legfontosabb tudnivalókat.