Búcsú egy nemes foglalkozástól: a csibeválogatók alkonya
Kettős értelemben is nemes foglalkozás volt valaha Japánban a csibeválogatóé: egyrészt azért, mert lényege éppen a kiscsibék nemének kiderítése, másrészt azért, mert megbecsült szakmának számított. Művelői kitűnően kerestek, sokat utaztak külföldre és biztos állásuk volt - ám a technológiai változások nyomán ma már nincs olyan nagy szükség speciális szaktudásukra, és kevesebben jelentkeznek erre a pályára.