Tea-, kávé- és csokoládé-szakértő - irigylésre méltó szakmák - gondolhatnánk. Ezek az emberek azonban nem önjelölt szakemberek, hanem hosszas tanulási és gyakorlati képzés után, az élelmiszeripar viszonylag keskeny mezőjében keresik meg a napi betevőt. Cikkünkben az ő munkájukba tekintünk be.