A mikrohullámú sütő évtizedek óta a modern konyhák alapdarabja, mégis újra és újra felmerül a kérdés: vajon tönkreteszi-e az ételek tápanyagtartalmát. A tudományos kutatások azonban jóval árnyaltabb képet mutatnak, mint az, hogy a mikró teljesen elpusztítaná a tápanyagokat.