A laktózérzékenység ma már nem ismeretlen fogalom, mégis rengetegen félreértik a lényegét. Bár egyre több laktózmentes termék található a boltok polcain, sokan továbbra is csupán egy újabb étkezési trendnek tartják az érzékenységet. Pedig ez az állapot nem divat, hanem egy nagyon is valós egészségügyi probléma, amely komoly életminőség-romlást okoz