A palócleves egyike azoknak a magyaros klasszikusoknak, amelyeket mindannyian ismerünk - azt azonban kevesen tudják róla, hogy nem a palócok találták fel a receptjét, sőt mi több, eredetileg semmi közük sem volt hozzá. A palócleves hosszas utat járt be feltalálásának elegáns körülményeitől egészen addig, míg a menzamenükön is gyakran szereplő hétkö