Külföldi utazásaink során könnyen belesétálhatunk olyan turistacsapdákba, ahol a túlárazott, középszerű fogások csalódást okozhatnak még a legforgalmasabb éttermekben is. Ha azonban valódi, helyi ízekre vágyunk, érdemes egy apró, ám árulkodó jelre figyelni: a bejáratnál álló krétatáblás menüre.