A bélrendszert a szakértők ma már "második agynak" is nevezik, mivel számos kutatás bizonyítja, hogy az emésztőrendszerünk és az agyunk között elképesztően szoros kapcsolat van, és folyamatos kommunikációban állnak egymással. Így tehát az, hogy milyen ételeket fogyasztunk, az egészségünkön túl az érzelmeinkre, a döntéseinkre és a viselkedésünkre is