A zöldségek elengedhetetlen részei a kiegyensúlyozott táplálkozásnak, ám nagyon fontos az elkészítésük módja is. Egy új kutatás alátámasztotta, hogy a burgonya, különösen a sült krumpli rendszeres fogyasztása jelentősen növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.