Bárki szenvedhet magas koleszterinszinttől: ez az az állapot, amely során túl sok természetes zsír halmozódik fel a vérben. A májban termelődő koleszterin olyan általános élelmiszerekben fordul elő, mint a vaj és a feldolgozott húsok, és a szervezetben a sejtek építéséhez, a hormonok termeléséhez és az emésztéshez szükséges.