Ha van étel, ami egyet jelent a balatoni nyaralással, az a hekk. Bár tengeri hal, mégis otthonosan sült ki hazai strandokon már évtizedek óta. Ropogós, paprikás lisztbe forgatott bundája, friss kenyér és kovászos uborka kíséretében nosztalgikus ízeket idéz - miközben az utóbbi években egyre több halsütöde lépett színre, ahol nemcsak a hekk, hanem a