A topogó az alföldi parasztemberek mindennapi étele volt

2025. május 11. 12:54, Blikk

Az alföldi topogó, más néven slambuc, egy ikonikus egytálétel, amely nem csupán tápláló és ízletes fogás, hanem elkészítése valódi közösségi élmény. A bográcsban főzött étel hosszú órákon át tartó forgatási technikája igazi mestermunka, amely az alföldi gasztronómia hagyományait őrzi. A szalonna, birka- és marhahús mellett a slambuc különleges tész