"A kovász nem eszi meg a glutént"- beszélgetés Horváth Judittal
Az otthoni kovásznevelés trendként indult, mára viszont az egészségtudatos, mikrobiom-barát étrend egyik alappillére lett. Ám Horváth Judit szerint a kovásznevelés és kenyérsütés sokkal többet jelent a testünk megfelelő táplálásánál.