Az év utolsó napjához számos hagyomány és hiedelem kötődik, melyek mind a jövő befolyásolását célozzák. Az óévet búcsúztató zajos mulatságoktól az újévi szerencsehozó ételekig minden szokásnak megvan a maga jelentősége. A zajkeltés a gondok és rossz szellemek elűzését szolgálja, míg az újév első napján fogyasztott ételek mint a lencse vagy a sertés