Ha nem keményedik a tojáshab: két módszerre is megmentheted
A felvert tojásfehérje számos sütemény és desszert alapját képezi. A tojáshab elkészítése egyszerű, mégis technikás folyamat, meghatározza a habcsókok könnyedségét, a piskóták légies állagát és a desszertek habosságát. A tökéletes tojáshab elkészítésének tudományos alapjai vannak.