Medici Katalin kedvenc fogása volt a profiterol, amit hússal és leves mellé ettek

2024. december 8. 8:33, Blikk

A profiterol egy könnyű, krémmel töltött, csokoládéval leöntött kis puffancs desszert. Ma már a világ számos konyhájában ismerik, története egészen a XVI. századig nyúlik vissza. Az eredetileg francia étel nem is édesség volt, hanem sós, hússal kínálták. Medici Katalin udvarában tette meg első lépéseit, és hamar az olasz konyha egyik alapvető dessz