"A „natúr bor”, mint önálló kategória a világ minden táján létezik, Magyarországon az utóbbi években került a borkedvelők érdeklődésének középpontjába. A valóban jó natúr borok készítéséhez magabiztos szakmai tudás és tapasztalat szükséges, hiszen a natúr bor a hagyományos boroknál - minden területen - sokkal érzékenyebb „kategória”.