Ha kiegyensúlyozott étrendet követünk és nincs semmilyen betegségünk, általában nem kell attól tartanunk, hogy komoly hiányunk lehet vitaminokból vagy ásványi anyagokból. Bizonyos jelekre azonban érdemes odafigyelni, és felkeresni az orvost, mert vitaminhiányt okozhatnak vagy jelezhetnek.