Színes-ízes beszélgetés Kocsis Dórával, a vegetáriánus zero waste konyha szakácskönyv írójával

2022. május 30. 9:12, Glamour

Amikor először a kezembe került Kocsis Dóra Helyi, idény, vegetáriánus zero waste konyha című vaskos könyve, azt éreztem, komoly, hiánypótló olvasmány jelent meg. A második gondolatom pedig az volt, hogy ezzel a lánnyal – aki körbeutazta a Földet a párjával, mindenhol tanult a hulladékmentes táplálkozásról, és küldetésének érezte, hogy ezt a tudást