Oldal.Info
Összeszedtük, amit a zselatinról tudni érdemes
Színtelen, íztelen és szagtalan szilárdítószer, amelyet állatok főtt csontjából állítanak elő. Forrásban lévő vízben feloldva, majd lehűtve kocsonyaszerűvé válik, amelyet desszertek, például zselé, puding és töltelékek sűrítésére és stabilizálására használnak.