A korhelyleves tipikusan magyar étel, amit savanyú káposztából és kolbászból főznek. Kerülhet bele csülök és oldalas is! A neve a korhelykedésből származik, ami annyit tesz: mulatozás, ivászat. Úgy tartják, ez a savanykás, forró leves kifejezetten jót tesz a másnapos gyomornak.