Ki tudja a palócleves legendáját? Na, és a receptjét?
Az étel eredetileg nem Palócföldről származik, bár némi köze azért van a palócokhoz. Annyiban, hogy Mikszáth Kálmán tiszteletére kreálták az egykori István Főherczeg Szállodában Pesten. Gundel János készítette az általa igen tisztelt író számára az első palóc levest 1892-ben, aki ugyancsak szerette és tudta élvezni az asztal örömeit, s gyakorta meg