Roger Moore, Liz Taylor, de még Jimmy Carter is rajongott Földes Józsi főztjéért, aki a hazai gasztronómia kiemelkedő alakja volt. A kor legnagyobb szállodáinak volt vezető séfje, majd 2007-ben megnyitotta saját vendéglôjét Óbudán. A séf hét éve hunyt el, de a fia, Tamás tovább örökíti a szellemiségét. Ezért új bisztrójába meghívta híres törzsven