Paprikás krumpli sztárséf módra, avagy ilyen egy igazi Bocuse d'Or ihlette menü
1. főétel Paprikás krumpli kezdőknek Hozzávalók (4 adag): 75 dkg krumpli 25 dkg füstölt kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 2 db közepes paradicsom 1 db nagy zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika 1 kk őrölt köménymag 1 kk fekete bors (őrölt) 1 tk só 4 evőkanál étolaj 1 l víz Elkészítés (40 perc): az apróra vágott hagymát dinszteljük meg