Ha betegség miatt mondunk le a gluténről és a tejről, akkor azzal nincs semmi probléma, viszont, ezt is csak orvosi felügyelettel, dietetikus által összeállított étrenddel tehetjük meg. Magát az érzékenységet a cöliákia nevű betegség okozza, melynek során a vékonybél nyálkahártyája károsodik, így a tápanyag nem tud felszívódni. – Lehetnek olyan