A mezei katáng, más néven vad cikória ősi gyógynövényünk. Égszínkék virágai szép időben reggel nyílnak, és a napraforgóhoz hasonlóan követik a nap járását. A növény minden részét – megszárított gyökerét és virágzó föld feletti hajtását – használjuk a népi gyógyászatban. A gyökér sok inzulint tartalmaz, amely csökkenti a vércukor szintjét és a d