Nem mindenki szereti a hagymát egyedi és erőteljes illata miatt, de tudományos tény, hogy a vöröshagyma egészséges. Ehetjük sütve, főzve, sokféle fogáshoz felhasználható, mivel nagyon kellemes alapízt ad. Diétázóknak is előszeretettel ajánlják szakemberek. Emellett rengeteg pozitív élettani hatással bír: