Szent-Györgyi Albert nevét általában azért ismerjük, mert ő volt az, aki gyakorlatilag felfedezte a C-vitamint, azaz az aszkorbinsavat. Emellett viszont a politikai életben is aktívan részt vett a második világháború előtt és alatt – többek között Isztambulba ment kémkedni, és felvenni a kapcsolatot a Szövetségesek képviselőivel.