Oldal.Info
Finomabb lesz ősztől a kenyér
A kenyér és más péksütemények fogyasztása alapvetően átalakult az elmúlt évtizedekben. Míg a hetvenes-nyolcvanas években egyeduralmát élte a fehér kenyér, a vásárlók ma már kevesebb kenyeret vesznek, és ebből is egyre kevesebb fehér fajtát – még ha a klasszikus fehér kenyér ma is a piac forgalmának jelentős részét adja. Vonzóak lettek a rozsos, a teljes kiőrlésű, magvas és egyéb módon különlegessé tett kenyerek, valamint jobban fogynak a kisebb kiszerelésű, negyedkilós vagy még kisebb veknik is.