A legtöbb élelmiszert nem kell azonnal a kukába vágni, ha azt olvassa a csomagoláson, már lejárt a szavatossági ideje. Fontos azonban tudni, mik azok, amikkel nem érdemes kísérletezni, meg kell szabadulni tőlük bontatlanul, ha nem sikerült időben elfogyasztani.