Oldal.Info
A dietetikus tanácsa: főzzünk inkább disznózsírral
A De Montfort University kutatói kimutatták, hogy a különböző zsírok és olajok felmelegítésének hatására olyan káros vegyi anyagok, aldehidek keletkeznek, amelyek elősegíthetik a rák kialakulását, nem mellesleg szívbetegséget okozhatnak. A szakértők több fajta zsiradékot vizsgáltak, és megállapították: a napraforgóolajnál még a disznózsír is egészségesebb a sütés-főzéshez. Veresné dr. Bálint Márta dietetikus véleményét kérdeztük.