Dr. Filippo Ongaro: Úgy egyél, hogy lefogyjál!
Folytatva előző könyve, a világsikerű "Úgy egyél, hogy jól legyél” gondolatmenetét, új kötetében Dr. Filippo Ongaro leszámol a hamis mítoszokkal és a közhelyekkel. Mint annyiszor, az igazság most is fájdalmas. Megszakadt, eltorzult az anyagcserénk és környezetünk közötti -- eredetileg oly természetes -- kapcsolat. Ami pedig ezt a törést okozza, az nem más, mint amit eszünk: az agyonfeldolgozott, kalóriadús, ám valódi értékes tápanyagokban mégis szegény élelmiszerek tömege. Ennek alátámasztására elég a szerző egyetlen adatát idézni: a magunkhoz vett kalóriák 72 százaléka olyan élelmiszerekkel kerül a szervezetünkbe, amelyek egy évszázaddal ezelőtt nem is léteztek.